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ほうれん草卵ひき肉の3色丼
by かなや1002
どんな料理音痴(失礼)でも、失敗はまずしない丼ものです!是非トライ!
コツ、ポイント
ほうれん草は周知の通り、茹でると小さくなりますから、1束で2人分、あっさり無くなります。ファミリー向けなら、2束は欲しいかもしれません。ひき肉で割と強めに味をつけるので、最後のほうれん草にしょう油をまぶすのは、少量で十分だと思います。
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
卵
2個
ひき肉(豚でも鶏でも何でもいいです)
100g位?
■
★砂糖
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★醤油
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★塩
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★みりん
このレシピの生い立ち
友人のママさんから教えて貰ったレシピです。忙しい夜に、料理やる気のない(笑)日に、「余ったひき肉、どうしよう」に、ぴったり。ホウレンソウ、卵、ひき肉さえあれば、簡単に作れます。
1.
ほうれん草を一口大にカットして、茹でる。(水分を絞るまではいかなくとも、切ってください)
2.
卵を溶き、大さじ1の砂糖とひとつまみの塩を加え、いり卵を作る。
3.
ひき肉は醤油、みりん、砂糖で味付け。(しょっぱめの方がおいしい)味見をしながら、好きなよう、適度に調節してください。
4.
器(どんぶり)にご飯を盛る。
5.
1,2、3を小皿に出し、あとは個々人の好みで具をご飯の上に乗せて貰う。
6.
ほうれん草の上に少し、しょう油をたらし(お好みで)、完成!具を混ぜながら、食べてください。
https://cookpad.com/recipe/1451955
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