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和風おろし豆腐ハンバーグオムライス♪♪
by りょうたんちゃん
オムライスにヘルシー豆腐ハンバーグと大葉と大根おろしをトッピング♪ポン酢をかけてあっさりに仕上げました!
材料
(4人分)
■
【トッピング】
大根(おろし)
適量
大葉
4枚
■
【ハンバーグ】
豆腐
150g
パン粉
大さじ4
牛豚ミンチ
250g
玉ねぎ
1個
たまご
1個
コンソメ
大さじ1
塩コショウ
適量
■
【オムライス】
ご飯
茶碗4杯くらい
玉ねぎ
1個
バター
24g
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ
適量
たまご
8個
■
【ソース】
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
和風を主に、あっさり&ヘルシーに食べられる創作オムライスを作ってみました!!
1.
大根は、皮をむき、摩り下ろして、おろしを作って、水気を軽く搾っておいて下さい。
2.
ボールに豆腐とパン粉を入れて、よくかき混ぜます。 玉ねぎをみじん切りにします。
3.
②のボールに牛豚ミンチ・玉ねぎ・卵・塩コショウ・コンソメを入れて粘りが出るまで混ぜます。
4.
フライパンにハンバーグを入れて、両面火が通るまで焼きます。 焼けたらお皿に取っておきます。
5.
フライパンにバターを溶かして、玉ねぎを炒めてご飯を入れて炒めます。 塩コショウ、しょうゆで味付けします。
6.
卵を溶いて、フライパンに油を引き、オムライスを作ります。
7.
お皿にオムライスを盛り付けて上に大葉→ハンバーグ→大根おろしの順にトッピングします。
8.
オムライスに好みの分量のソース(ポン酢)をかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/1452318
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