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まぐろのとろろ丼
by 麹☆love
10分漬けるだけで、まぐろがおいしいまぐろに!
材料
(4人分)
まぐろ
1さく(約350g)
長いも
10㎝
青ネギ
適量
醤油
1/4カップ
煮切り酒
大さじ2
煮切りみりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
栄養もとりたい、あっさり食べたい時にこの組み合わせを考えました。
1.
まぐろを漬ける耐熱容器に、まずお酒・みりんを入れ、レンジ600w 約30秒
2.
レンジ後、醤油を入れ、しばらく冷ます
3.
まぐろを好きな厚さに切り、冷めた漬け汁に入れる。 漬け汁に接するようにラップを密着させ約10分漬ける
4.
長いもをすりおろし、ごはん、まぐろの上にかける 青ネギをちらし完成 お好みで最後漬け汁を上からかける
https://cookpad.com/recipe/1452479
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