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100%ジュースで作ったグミ♪
by usagorou
100%のジュース200ml(紙パック一本)使い切り。ラカントでちょっと糖質オフなグミです。かなり固めで食べごたえあり。
コツ、ポイント
型から外す時は、つまようじで淵を一周して、端の方を少し引っ掛ける感じで外すとキレイに取れます。
材料
(ミニカップ9コ分)
100%のジュース
150ml
粉ゼラチン
25g
ジュース(ゼラチンふやかし用)
50ml
ラカント(または砂糖)
大さじ1半
このレシピの生い立ち
グミが大好きな娘。市販のを大量に食べてて、糖分や添加物が気になる。。「プリキュアスイーツレシピ」本を参考にアレンジして作りました。
1.
粉ゼラチンをリンゴジュース50mlでふやかす。粉なっぽさが残るようなら水を足して調節。
2.
ハートのカップを水で濡らして、ラップをひいたバットに並べておく。(こぼれるとベタベタになるので、ガードのため^^;)
3.
ジュースとラカントを鍋で温める。周りがフツフツしてきたら火を止める。
4.
鍋にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜてゼラチンを完全に溶かす。
5.
カップに注いで粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間冷やす。
6.
グレープジュースで作ったバージョン。100円ショップのシリコンチョコレート型でいいサイズにできました。
https://cookpad.com/recipe/1452578
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