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あぶら麩とミニチンゲン菜の中華風炒め煮
by なお★nao
お肉が入っていなくても、あぶら麩だけでボリューム満点。中華味ともマッチして食べやすいですよ♪
コツ、ポイント
あぶら麩、チンゲン菜の分量によって、味付けを調節してもOK。チンゲン菜の品種はお好みで。
材料
(2~4人分)
あぶら麩
50g
ミニチンゲン菜
1袋
●水
300cc
●鶏がらスープの素
小さじ2
●醤油
小さじ1
●酢
小さじ1
塩コショウ
少々
胡麻油
小さじ1/2
◎片栗粉
小さじ2
◎水
大さじ2
このレシピの生い立ち
あぶら麩を買ったので・・・。 レシピID:412972 お麩&小松菜の八宝菜風炒めもオススメです。
1.
あぶら麩を食べやすい大きさに切り、水で戻して水気を絞っておく。●の調味料を合わせておく。
2.
チンゲン菜を食べやすい大きさに切っておく。
3.
フライパンに胡麻油を引いて熱し、チンゲン菜を加えて軽く炒め、全体に油がまわったら塩コショウをする。
4.
(3)に●の合わせ調味料とあぶら麩を加えて中火で加熱し、具材に火が通ったら◎の水溶き片栗粉でとろみをつけ、軽く煮たら完成
https://cookpad.com/recipe/1452692
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