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かぶだけで一品!かぶのナムル風サラダ
by moj
400レポ感謝!かぶが数個だけある!って時に重宝な3分レシピ。葉も無駄なく使用、ごま油と中華だしで味が簡単にきまります。
コツ、ポイント
・必ず食べる直前に調味料と和えます。(しばらく置くと水分が出るので) ・コショウタップリがオススメ。 ・味の素の「中華あじ」使用です。味が薄い場合は塩で調整。鶏ガラスープ、ウェイパーもOK。 ・濃い目の味付けのが美味しいです。
材料
(3人分)
かぶ
2個
★ゴマ油
大さじ1
★中華だし
小さじ1~
★こしょう
適量
このレシピの生い立ち
マイ畑で春と秋によく採れるかぶ!一番人気は酢の物(切ってすし酢で和えるだけ)。マリネ風、ナムル風も人気です。春~夏は、レモン汁(酢)を入れ、サッパリさせるのがオススメ!
1.
かぶ2個は薄い半月切り。かぶ1個分の葉は1cm幅にカット。
2.
かぶを中華だしで和え、顆粒を溶かす。(味が薄ければ塩で調整)次に、ごま油・コショウを入れる。 ※食べる直前に和える。
3.
<アレンジ> レモン汁(又は酢)を少し入れるとサッパリ。 仕上げにごまを振ると見栄えよし。
https://cookpad.com/recipe/1452791
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