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穴子の白焼き・梅だれ
by naomamas
穴子の白焼きをただグリルで焼いて、梅だれを付けていただきます。
コツ、ポイント
今回の穴子は、小さかったので5枚でした。
材料
(2人分)
生穴子開き(大きさによる)
3~5枚
梅干し
2個
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
開いた生の穴子が安かったので、ただ焼いて、さっぱりあっさり食べたくて、梅だれを作ってみました。
1.
穴子を軽く洗い、キッチンペーパーで拭く。
2.
魚焼きグリルで8分くらい焼く。焦げないように気を付ける。
3.
適当に切る。 梅干しの種を抜いて、みじん切りにして、ボールに入れみりんで溶く。
https://cookpad.com/recipe/1453085
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