文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこの和風炒め♫
by くまやっこ
きのこでヘルシー&さっぱり☆ カロリーをあまり気にせず食べれます(^^)
コツ、ポイント
醤油、塩・こしょうは最後に味を見て調節して下さい。 きのこから水分が出るので手早く炒めます。
材料
(2~3人分)
舞茸
1パック
しめじ
1パック
椎茸
3個
☆酒
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1~2
鰹節
2パック
塩・こしょう
少々
鷹の爪
1本
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもバター炒めが多いので、味を変えて和風にしてみました。
1.
舞茸、しめじを食べやすい大きさにほぐしておく。椎茸は5ミリくらいにスライス。鷹の爪は刻んでおく。
2.
フライパンにサラダ油を引き、刻んだ鷹の爪を炒め、油に辛みを移す。舞茸・しめじ・椎茸を入れ強火で炒める。
3.
ほんのり汗をかくくらいに炒めたら、☆を入れ、全体に絡まったら最後に鰹節を入れ、塩・こしょうで味を整え出来上がり☆
4.
H24.10.15話題入り♫作って下さった皆様に感謝です♡有難うございますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/1453305
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.