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母の簡単ロールキャベツ
by pecori_no
ロールしてないけど、ロールキャベツって呼んでます。笑
材料
(3人分)
キャベツ
小1玉
豚肉薄切り
200g
玉ねぎ
1/2~1ヶ
トマトの水煮
1/2~1カップ
スープストック
1ヶ
塩・こしょう
少々
ベーコン
2枚
舞茸
1パック
水
400cc
このレシピの生い立ち
巻くの難しい、、、だったら巻かなきゃいいじゃん!って^^
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
キャベツは芯をくり抜く(以下A側)。A側を上にしてラップをかけ、レンジの「葉物」でチン。A側から水をかけ1枚ずつ剥がす。
3.
剥がしたキャベツの葉の方から1/2~1/3位まで肉を乗せ、その上に玉ねぎも乗せて塩・こしょうする。
4.
鍋に、柔らかい葉の方から肉→キャベツ→肉→キャベツと、交互になるように重ねていく。
5.
トマトの水煮、スープストック、水を加えて火にかける。
6.
塩を加えて味付けし、舞茸とベーコンも入れて約20~30分煮たら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1453398
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