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スナップエンドウのサクサク揚げ
by FarmersK
スナップエンドウの美味しい食べ方。やっぱり歯ごたえを残してサクッと食べるには揚げるのが一番だと思います♪
コツ、ポイント
■揚げ時間:一度に揚げる量によって多少変わりますが、およそ1~2分程度です。あまり長時間あげると、スナップエンドウのサクサク感がなくなってしまうので短時間でね。 ■スナップエンドウの筋は弓なりになっている内側に太い筋があります。
材料
(10個分)
スナップエンドウ
10個
■
【A】
水
50cc
小麦粉
大さじ5
ベーキングパウダー
小さじ2分の1
サラダ油
小さじ2分の1
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをいちばん美味しく食べる方法を考えていて、やはり歯ごたえと甘みを活かすにはフリッターが一番だと思って作ってみました。
1.
スナップエンドウには固い筋があるのでヘタと一緒に取り除いてくださいね
2.
【A】をよく混ぜて、その中にスナップエンドウを入れ衣をたっぷりとつけ180度の油でカリッとなるまで揚げて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1453799
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