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カフェ風ランチ✽アジアン・ガパオご飯
by putimiko
ランチにチャチャッと出来ます お腹も満足の簡単可愛いカフェ風ごはん♡
コツ、ポイント
*ピーマンやパプリカもあれば彩りもよく更に美味 *辛いのが好きな方は、唐辛子を足して下さい
材料
(2人分)
鶏もも肉(または胸肉)
250g(今回は皮を取り正味)
玉ねぎ
2分の1
バジルの葉
20枚~(大小合わせ)
●料理酒
大さじ1
●オイスターソース
小さじ2
●ナンプラー
小さじ2
●スイートチリソース
小さじ1~
ニンニク
1カケ(大粒)小さいものは2カケ
生姜
1カケ
唐辛子
1本~
鶏ガラスープの素(あれば)
ひとつまみ
塩胡椒
少々
卵
2個
ご飯
2人分
このレシピの生い立ち
*タイ米は無いけど家にある白米&調味料で我流・簡単に *うちの肉食怪獣(旦那)の好物です
1.
鶏肉はスプーンですくえるサイズの小さめに切り塩胡椒を軽めにする。生姜、大蒜はみじん切り。玉葱は1cm角くらいに切る。
2.
唐辛子は種を取り輪切りにする。 バジルの葉を茎から取り準備する。 ●は合わせておく 目玉焼きを作る
3.
フライパンにオイルを入れ、大蒜、生姜、唐辛子を入れ低温からオイルに香りを移す。
4.
鶏肉を入れて炒める。ほぼ加熱したら、玉葱も入れ更に炒める。 酒を入れアルコールを飛ばす
5.
●を入れる 鶏ガラスープの素も入れ味を調える 味をみて必要なら塩胡椒も少々 バジルを入れて加熱を止め、混ぜて出来上がり
6.
ご飯→⑤→目玉焼きを乗せて、好みでバジルを添える ✽ご飯無しで、おつまみにも。 美味しい鶏肉の炒め物です
7.
鶏肉の変わりに豚肉や合挽き肉でもOK。 旨味付けに鶏ガラスープの素を、もう少し足して下さい
8.
11・9月27日 話題入りさせて頂きました♬ ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/1453875
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