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厚揚げの南蛮漬け 減塩ver.
by berry_a
話題入りありがと♡¨めんつゆ¨で漬け込んだお野菜をかけるだけ♡とっても簡単♪♪♪
コツ、ポイント
片栗粉¨なし¨に致しました。減塩のため漬け汁は全部かけません。豆板醤や七味などを少し入れてもおいしいです。
材料
(4人分)
厚揚げ
大1枚
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/8個
★めんつゆ
大さじ1.5
★酢
大さじ1.5
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
さんまの南蛮漬けのレシピの中におまけで入れていましたが、いろいろとコツを発見したので、単品でup致します。
1.
ピーマン、にんじん、玉ねぎを薄切りにし、ビニール袋に入れます。
2.
【1】のビニールの中に★を入れて、少しもみもみ。
3.
厚揚げは油抜きし、食べやすく切り、ゴマ油で大きな面、2面を焼きます。
4.
お皿に厚揚げを盛り、上から野菜をのせます。漬け汁は残してしまってokです。
5.
材料は作りやすいお野菜で記入しました。お写真は大根、にんじん パプリカ、いんげんで作ってます
https://cookpad.com/recipe/1453919
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