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お弁当に♪パプリカと竹輪のマスタード炒め
by じょぷちん
簡単にヘルシーで彩り良いお弁当の副菜や一品料理に♪
コツ、ポイント
フッ素加工のフライパンを使用していますので、オリーブオイルは風味付け程度です。 調味料を入れた後は焦げやすいので気をつけて下さい。 冷凍保存は約二週間ぐらいです。
材料
(2回分)
竹輪
1本
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
ピーマン
1個
オリーブオイル
適量
☆粒マスタード
小さじ2
☆醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
オイル少なめで、簡単にヘルシーなお弁当の副菜を作りたくて♪
1.
パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに乱切りする。竹輪は縦半分に切って、斜めに3〜5mmぐらいに薄く切る。
2.
☆の調味料を合わせて混ぜておく。
3.
フライパンを中火で温めてオリーブオイルを薄く敷いて、【1】をフライパンに入れて炒める。
4.
【2】の調味料を【3】のフライパンに入れて弱火にし混ぜ炒めて、汁気がなくなれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1454290
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