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モヤシのペペロンチーノ風
by ごうめん
安くて美味いもやし。おいしくいただきましょう。
コツ、ポイント
僕は和風の味付けが好きなので醤油をちょっと入れています。
材料
もやし
1/2袋
にら
1/2わ
にんにく
1かけ
鷹の爪
1個
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
那須のビュッフェレストランで食べました。自宅でも作れないかと思いうろ覚えの記憶をたどり、作ってみました。
1.
にんにくはスライス。鷹の爪は小口切。モヤシは水洗い。にらは適当な長さに切ります。
2.
オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを入れます。
3.
香りが出たらもやしをいれて炒めます。
4.
もやしの色が変わってきたら、にらを入れます。
5.
塩コショウで味付けし、最後にしょうゆを少し垂らします。
https://cookpad.com/recipe/1454919
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