簡単でさっぱりとした、子供も食べれる
おすすめ料理!!
コツ、ポイント
生クリームを使うので、あまり強火ですると分離するよ。
1.
胸肉を半分にスライスし、短冊状に切り、塩・コショウし薄力粉をからめる。
4.
手鍋を暖めバターを入れ胸肉を入れソテーする。
5.
タマネギを入れ、更にソテーし白ワインを入れフランベする。
この時に、しっかりとアルコール分をとばしておく。
6.
アルコール分がとんだら、火を弱め、ピクルス・生クリームを入れよくからめ、塩・コショウで味を調える。
7.
味が調ったら、皿に盛りつけ、クレソンを飾り出来上がり。
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