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ポ○カみたいなポタージュスープ
by ○Tiara○
活力鍋(圧力鍋)で簡単スープ
コツ、ポイント
ジャガイモの大きさで水分や塩の量は加減してください。
材料
(4人分)
ジャガイモ
中3個
玉ねぎ
中1個
マーガリン
大さじ1
水
200cc
牛乳
300cc
コンソメ
1と1/2個
鶏ガラスープのもと
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
お湯をそそいでできるポタージュスープの味を目指して作ってみました。
1.
ジャガイモをスライスにし水にさらす。玉ねぎはざく切りにする。
2.
活力鍋にマーガリンと1を入れ軽く炒める
3.
2に水とコンソメと鶏ガラスープを入れ煮る。おもりが振れたら弱火で1分。(普通の鍋の時は具材が柔らかくなるまで)
4.
ブレンダーや漉し器などでなめらかにつぶす。
5.
4に牛乳を入れ塩で味を調える。(今回は2つまみ入れました)
https://cookpad.com/recipe/1455850
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