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☆焼くまで10分☆濃厚チーズケーキ
by 蜜柑酢
夫の好きなチーズケーキの配合です。 混ぜて焼くだけなのに、濃厚で美味しいですよ~
コツ、ポイント
小麦粉は絶対に振るったほうが滑らかに仕上がります。 私はいつもさらに漉しています。全然違う焼き上がりになりますよ♪
材料
(15から18cm丸型)
ビスケット
80g
バター
40g
クリームチーズ(室温)
200g
砂糖
70g
卵
1個
生クリーム
100cc
小麦粉
大2
このレシピの生い立ち
夫の好きなチーズケーキの配合です。 計量カップとスプーンがあればすぐに出来てしまいます。
1.
ビスケットをフードプロセッサーで粉々すにする。無ければビニール袋にいれて麺棒で叩いても。
2.
バターをレンジで溶かし、1と混ぜて土台を作る。クッキングシートをひいた型に敷き詰めたら冷蔵庫に入れて固めておく。
3.
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜたら、砂糖、卵、生クリームと順番に入れその都度よく混ぜる。
4.
小麦粉を振るい入れる。ダマができてしまったら漉すと滑らかになる。
5.
170℃に余熱しておいたオーブンで約40分。荒熱がとれたら冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/1456116
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