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* ちょっぴり贅沢❤あっさり蟹サラダ *
by sachi**
マヨ少なめ。レモンを効かせてさっぱりと。 簡単だけど、ちょっぴり贅沢気分になれるサラダなんだな(*´艸`)ムフ。
コツ、ポイント
作りたてすぐよりも少し冷蔵庫に入れて馴染ませると美味。 マヨネーズ少な目でレモン汁&レモンペッパーを効かせてさっぱりと。 →ブラックペッパー使用の場合はレモン汁を気持ち多めでよいかも。
材料
(たっぷり)
カニ缶(タラバガニ)
1缶
レタス
大5~6枚
玉葱
小1/2個
人参
1/2本
ホールコーン
ひとつかみ位
レモン汁
大1程度(1/4個分使用)
レモンペッパー(なければブラックペッパーでOK)
適宜(多め)
お砂糖
ひとつまみ
マヨネーズ
大1.5~2
塩・胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
食品庫に放置され続けた「ずわいがに缶」 もったいなくて使えずにいたら消費期限が…Σ(゜□゜)!! ってことで結局無難なサラダで消費なり。。。チン
1.
【下準備①】 玉葱は繊維に沿って薄切りにして塩水にさらしておく。人参は細めの繊切にしておく。
2.
【下準備②】 レタスはよく洗って半分にカットし1cm幅に切っておく。(長い場合はさらに半分に)カニ缶はよくほぐしておく。
3.
水気をしっかり切った【1】【2】とその他野菜・調味料全てをボールに入れて和え、味が馴染むまで冷蔵庫で少々放置。 →完成!
4.
友人のアメリカ土産でもらったレモンペッパー。サラダに、お肉にと大活躍中。日本でまだ見てないんだな…。ご存知の方いますか?
https://cookpad.com/recipe/1456275
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