文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯛の塩焼き野菜あんかけ、20分
by HaradaKiTN
その塩焼き待った! あんかけプラスで簡単ゴージャス✿
コツ、ポイント
鯛が焼ける間にあんが作れるので、ささっと作れます。人参はできるだけ細切りにすると、繊細なあんかけにできます。
材料
(2人分)
鯛切り身
2切れ
■
あんかけ
キャベツ
1/8玉
人参
半分
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1
片栗粉
小さじ2
塩こしょう
適量
サラダオイル
適量
このレシピの生い立ち
魚と別々の料理になるはずが、冷蔵庫にある野菜を炒めてとろみを付け、かけてみたらとっても美味しかったので。
1.
鯛の切り身に塩をして、グリルで焼き始める。中火9分ぐらい。
2.
人参を細切り、キャベツは細めの短冊に。フライパンにオイルを熱して炒める。
3.
人参がしんなりしてきたらみりん、しょう油をして、塩こしょうで味を整える。
4.
最後に片栗粉の水溶きを加え、1分火を通して止める。
5.
焼けた鯛に野菜あんをかけて完成。写真はレタスとトマトも添えました。
https://cookpad.com/recipe/1457560
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.