文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジンジャーさくさくクッキー
by いぶイブ114
体にいい新しょうがをお菓子とりいれて使ってみました。後味がすっきりしてじめじめした季節にいいかも(^-^)
コツ、ポイント
新しょうがを砂糖でにておく。お好みの飲み物にも入れたりお料理のちょいたしにも使えます。
材料
(15個分)
バター
70g
グラニュー糖
20g
卵黄
1個分
薄力粉
150g
甘煮のしょうが
20g
このレシピの生い立ち
新しょうがの季節になりお菓子にもいれたらすっきり爽やか後味もいいかもと思い作りました。
1.
フードプロセッサーにふるった薄力粉とグラニュー糖をいれ数秒間回し続いてバターもいれ数秒間回す。
2.
卵黄と甘煮のしょうがを入れ数秒間まわす。
3.
生地をひとまとめにし、冷蔵庫で二時間以上やすませる。
4.
めん棒で3mmの厚さにのばす。好みの型で抜き、180° 13~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1457688
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.