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卵白・サラダ油・天ぷら粉でレンジクッキー
by るるるちあ
軽い食感のクッキーです(#^.^#) レシピ名に材料ほどんと書いているのですが(^^;)、本当に簡単です!
コツ、ポイント
④で潰しすぎるとコゲコゲになってしまうのでご注意くださいm(__)m
材料
卵白
1個分
サラダ油
大3
砂糖
大4
天ぷら粉
約105g
このレシピの生い立ち
卵白が余っていてクッキーを作りたいのに薄力粉がない! ということで天ぷら粉で代用したらこれがイケました! レンジでできるので短時間でちょこっとエコかも?です♪
1.
卵白、サラダ油、砂糖をよく混ぜ合わせます。
2.
天ぷら粉を加え、ヘラでひとまとまりになるまで混ぜます。
3.
レンジ用のターンテーブルにクッキングシートやラップなどを敷きます。
4.
②の生地を9g位ずつ丸めて、軽く潰して③のターンテーブルに2cm位間隔を開けて並べます。
5.
500~600wのレンジで2分程加熱します。最高でもうっす~ら茶色のコゲ感にして下さい。中は結構茶色いので。
6.
焼き色で食感が変わります。 白いとシュクッサクッ、うっす~ら茶色だとサクッザクッという感じです♪
https://cookpad.com/recipe/1457760
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