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豆腐と鶏ひきのふんわり揚げ
by ぱぴこマミー
表面サクッ♪中はふわっ♪つるっ♪
コツ、ポイント
◎かたくり粉、調味料はだいたいの分量です。お好みで調節してください☆(かたくり粉多めが美味しいです☆舌触りがふわつるです^^♪) ◎お好みでケチャップ付けてどうぞ♪ ◎分量は大家族向けです^^;四人位だと半量でもいいかな♪(冷凍もOK♪
材料
(大皿山盛)
鶏ひき肉
400g
絹ごし豆腐
一丁(300g)
玉ねぎみじん切り
1/2個
かたくり粉
大さじ3
顆粒コンソメ
大さじ1
塩こしょう
適宜
ミックスベジタブル
適量
このレシピの生い立ち
豆腐でかさ増し&ヘルシーに♪ミックスベジタブル投入で子供が野菜もとれる!
1.
材料を順番にボゥルに入れて粘りが出るまで混ぜる。(ミックスベジタブル凍ったままでOK♪
2.
①の生地をカレースプーンを二本使って形を作り、180゚の油に次々と落として揚げていく。(こんがりキツネ色になるまで)
https://cookpad.com/recipe/1457800
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