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冬も夏もピッタリ鶏塩そうめん(にゅうめん
by miyuki*
なか卵の鶏塩うどんを真似て作ってみました。麺類は勿論、おじやや鍋にもバッチリ合うスープです♪夏は冷やしそうめんもOK!
コツ、ポイント
入れる具材や麺によって、多少、調味料の量を調節して下さい。
材料
(一人分)
素麺
一人分
おろしニンニク
少々
鶏肉
(どの部位でもOK)
鶏ガラスープの素
大さじ1~2
ゴマ油
小さじ1~大さじ1
塩
小さじ半~1
胡椒
少々
水
250~350cc
■
具材はお好みで。ねぎは勿論、野菜やきのこ類もオススメ
このレシピの生い立ち
なか卵の鶏塩うどんが好きで、真似て作ってみました。なか卯よりあっさりしてるかな?
1.
フライパンにゴマ油とおろしニンニクを入れ、 そこに鶏肉を加え焼き色がつかない程度に軽く炒める。
2.
フライパンに水250ccくらい加え、 沸騰してきたら鶏ガラスープの素と塩で味を整える。
3.
茹でたそうめんをお皿に盛り、上から2と胡椒をかけたら完成。
4.
※夏は汁を冷やして、冬はにゅうめんで☆ 生姜をにんにくと一緒に炒めても美味しいです♪
5.
※麺は、うどんやラーメンにしても美味しいです。最後に余ったご飯を入れても美味しいです♪
6.
※鍋やおじやにもオススメのスープです!!
7.
★*.・*★.・ 「にゅうめん」の人気検索で トップ10入りしました!! ★*.・*★.・
8.
★*.・*★.・ 2012/10/27 話題のレシピに 掲載されました!! ★*.・*★.・
9.
★*.・*★.・ 2016/06/27 つくれぽ100人、話題のレシピになりました! ★*.・*★.・
10.
2023/07/06 つくれぽ有難うございます! 返信が出来なくなってしまいましたが、読ませて頂いております(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1457925
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