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究極のふわとろ!長芋のとろろ焼き
by コトポコ
長芋・納豆・とろけるチーズ。どれもトロリンクリーミィな食感!究極のとろとろハーモニーをお楽しみください!
コツ、ポイント
米粉を長芋に加えることで、さらにもっちりした生地に焼きあがります! お好み焼きとも異なる食感! 中の具材がとにかくトロリンとして、いつまででも食べていたい、止まらない美味しさ!
材料
(4人分)
長芋
15センチ
納豆
1パック
とろけるチーズ
2枚
キムチ
大さじ4
長ネギ
適量
塩
少々
米粉
大さじ2
油
適量
このレシピの生い立ち
長芋をすりおろした時のねばねば・とろとろが大好きで、最大限に生かすメニューを考え、これにたどり着きました!ブログに乗せたら、つくれぽがたくさん届き大好評でした!
1.
長芋はすりおろし、米粉と塩を加え、よく混ぜる。
2.
フライパンに油を熱し、1を流し入れて焼き、ある程度固まってきたら、キムチ・納豆・チーズ・葱を乗せ、生地を折りたたむ
3.
少し熱して、こんがりきつね色になってきたら、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1458180
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