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✿パンケーキ✿
by ぷりマン
フワっとシュワ~っとトロけます♥ ふんわりホットケーキもいいけど こっちも好き(●´ω`●)
コツ、ポイント
粉類を加えたら混ぜすぎない。 余ったら温かいうちにピッタリとラップで包んでおくと固くなりません。 冷蔵庫に入れて保存したものを、翌日レンジで20~30秒程温めたら焼き立てが復活しました。 冷凍保存はまだ試していません。。。
材料
中力粉(薄力粉:強力粉半々)
150g
砂糖
15g
スキムミルク
大2
ベーキングパウダー
小2
塩
ひとつまみ
●卵
1個
●牛乳
170g
●ヨーグルト
30~50g
●バニラオイル
数滴
●溶かしバター
大1
●サラダオイル
大1
このレシピの生い立ち
買い置きホットケーキミックスがなく、余っていた中力粉で代用したのがきっかけ。
1.
中力粉~塩までの材料をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。
2.
●の材料を上から順に加え、その都度よく混ぜる。
3.
2の卵液に1の粉類を加え混ぜる。 ※多少粉っぽさが残る位でOK!
4.
ホットケーキを焼く要領で焼く。 ※テフロン加工であれば、油脂を塗らずに焼くとキレイな焼き色に♪
https://cookpad.com/recipe/1458183
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