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発酵なし ビニール袋で簡単ピザ生地
by モカんぴ
食べたい時にすぐ出来る(*^^*)ベーキングパウダーがなくても 少し食べ答えがある感じで出来上がります。
コツ、ポイント
生地を広げる時、ある程度ひろがったら親指を使うときれいに整えられます。 緑の野菜がない時は上にパセリを振ると色味がおいしそうです☆彡
材料
(ターンテーブル1枚分)
☆強力粉
200g
☆ベーキングパウダー
小1
☆砂糖
小1
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
小2
ぬるま湯
100cc
このレシピの生い立ち
休日のブランチ。パンもご飯もない。野菜も玉ねぎしかなく、冷凍庫のチーズとツナ缶しか食料が見当たらない↓↓↓な感じで。
1.
☆の材料をビニール袋に入れ、ふくらませ 口のとこを手で握りながらシャカシャカ振る。
2.
ぬるま湯の約1/3とオリーブオイルをビニールに入れ外から揉む。
3.
残りのお湯も2回に分けて、入れる揉むを繰り返し生地をひとまとまりにする。
4.
ターンテーブルにクッキングシートを敷いたら、四隅は邪魔にならないよう裏側に折る。(この間の数分が生地を休ませてる状態)
5.
袋の外側から生地を握り、ビニール袋をひっくり返して生地をクッキングシートの上におき、袋はそのまま手にかぶせておく。
6.
袋をかぶせた手をグーにして生地をつぶしながら、ターンテーブルの大きさまで広げる(端の1センチ位を少し厚めに)。
7.
生地を広げたらそのままオーブンに入れ、210°で5分焼く(火が通った具の場合は8分)。
8.
オーブンから取りだし、ピザソースやケチャップを塗り具を乗せる(写真は玉ねぎの薄切りとツナマヨです。)
9.
チーズなしでオーブン210°で10分焼く(材料に火が通る時間で調節)。火が通ってる具の場合はこの行程は飛ばして次へ。
10.
具に火が通ったら上にチーズを乗せ210°で7分焼いて出来上がり(チーズの溶け具合で調節して下さい。)。
11.
オーブンの時間は生地の厚さや具の種類、お好みの焼き上がりによって変えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1458268
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