文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【農家のレシピ】生じゃがサラダ
by FarmersK
千切りにした生のジャガイモのサラダです。シャキシャキした食感が美味しいんですよ。ハムとジャガイモ以外はアレンジ自由です☆
コツ、ポイント
■ジャガイモは細い千切りの方が美味しいので、私はスライサーで薄くスライスしてから細く切っています。千切りスラーサーがあると便利だね。 ■ジャガイモを千切りにした後は水でざっと洗ってデンプンを落とします。水が濁らなくなったらOKです
材料
(2人分)
じゃがいも
100g
スナップエンドウ
6個
ミニトマト
2個
ハム
2枚
■
【ドレッシング】
酢
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
ナンプラー
小さじ1
ニンニク(すりおろしたもの)
2分の1片分
塩
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
生のジャガイモってシャキシャキしてて美味しいので色んなドレッシングを使って作っています。
1.
ジャガイモは皮と芽を取り除き、1ミリ程度の幅の細い千切りにし、水でざっと洗ってから水けをきっておきます。
2.
スナップエンドウはスジを取って塩を少し入れた熱湯で、1分茹で斜めに細く切っておきます。ハムも細く切っておきます。
3.
あとはよく混ぜたドレッシングをかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1459170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.