暑い日にはこれ!青じそが入っているから後味がさわやか!これを食べれば血液サラサラになっちゃうよ!持ち寄りやパーティーにも
コツ、ポイント
欲張ってたくさん乗せると巻くときに後悔するよ!控え目にね!巻く前に材料をすべて4等分にすれば巻きやすいかな?
このレシピの生い立ち
巻いてみたら見た目がきれいだし美味しかった!
1.
今日の材料で〜す!!新たまねぎは半分でOK!
4.
新たまねぎを薄切りにします!繊維を断つ様に切ってね!臭みが抜けやすいから!
6.
ビーフンを戻します。袋の表示時間通りね!この後火を通さないので少し長めに!今日のは熱湯で1分なので1分半にしました!
7.
水にとり良く洗います。水気をよくきって、ごま油小さじ1(分量外)をかけて混ぜておきます。くっつき防止ね!
8.
和豚もちぶたのバラ肉しゃぶしゃぶ用。美味しいよ!もちろん普通の豚肉でも!肩ロースやロースでも!
11.
新たまねぎも両手で握って、よ〜く水気をきって!
12.
これがライスペパー!今回は20cmの物です。
13.
袋の表示通りに戻します。ごめん!見えないよね・・・。
18.
ライスペーパーの袋の様にくるくる。この状態でストップ!!
19.
ここだけ注目!!巻き終わりの時にしそを裏返しにして乗せます。そんで巻き終えてね!
21.
写真は3本ですが今回は4本出来ました!豚肉がうまく切れないと思ったので今回は切り分けません。
22.
小鉢にゴマドレッシングを。青じそドレッシングでも美味しいよ!
https://cookpad.com/recipe/1460104
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