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水切りヨーグルトで?簡単クレームタンジュ
by muguet:
低コストで簡単なクレームタンジュです
コツ、ポイント
ヨーグルトからは結構水分が出ます。こまめに捨ててください。完成後、クレームタンジュを保存しておくと少し水分が出てくる時がありますが、混ぜてしまえば問題ありません
材料
ヨーグルト
400g
生クリーム
150cc
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
高いチーズを買わないでできないかなっと考えた結果できた簡単クレームタンジュです
1.
写真のように、ザルにキッチンペーパーをしいて、大きめのボールなどにセットしたものを用意する
2.
ペーパーの上にヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫に入れておく。ヨーグルトから水分が出るので、それはこまめに捨てましょう
3.
一晩経って水分が抜けたヨーグルトは、こんなに量が少なくなります
4.
生クリームを泡立てる。写真のように、泡だて器ですくうと角が少しお辞儀するくらいまで泡立てる
5.
4に3を3回に分けて加えていく。1回目は泡だて器でしっかり混ぜ、2、3回目はゴムべらでサックリ混ぜ合わせる
6.
これで完成♪
7.
パンやケーキのディップ代わりにしても美味しいよ
8.
2013,1/7 話題入り感謝です♪作ってくれたみなさん、本当にありがとう!
https://cookpad.com/recipe/1460125
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