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コーンフレークのカリカリクッキー
by なにわのママ
朝食用シリアルのコーンフレークとチェルシーをいれたカリカリ香ばしいクッキーです。
コツ、ポイント
コーンフレークはプレーンを使いましたが、シュガーフロストの時は砂糖を加えずに作ってください。
材料
(約15枚)
バター
50グラム
砂糖
25グラム
卵
半個
チェルシー(バター)
5粒
薄力粉
50グラム
コーンフレーク(プレーン)
50グラム
このレシピの生い立ち
常備のコーンフレークを朝食以外でおやつとして食べたかったので・・・
1.
バター・卵は室温に戻す。チェルシーはビニールに入れ麺棒などでたたいて粗く砕く。オーブンは170℃にセット。
2.
バターをマヨネーズ状に練る。砂糖を加えてすり混ぜる。そこへ卵を2.3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。砕いたチェルシーを加えて混ぜる。
3.
薄力粉を加え、ほぼ粉気がなくなったら、コーンフレークも加え混ぜる。生地とコーンフレークが適当に混ざり合ったら、スプーンで生地を天板にのせます。平らに丸くなるように。
4.
170℃のオーブンで15分前後焼く。スイッチが切れたら庫内でそのまま10分おいておく。そうするとカリッ、バリッとなる。
https://cookpad.com/recipe/146064
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