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キムチとあさりの佃煮の炊き込みご飯
by 備後漬物
キムチとあさりの佃煮!? 一風変わった組み合わせの炊き込みご飯ですが、実は相性バツグン☆
コツ、ポイント
炊きあがったら10分蒸らすのがポイント! 旨味が増しますよ。
材料
(2人分)
韓国キムチ
100g
米
2合分
あさりの佃煮
50g
ねぎ
適量
水
適量(ご飯を炊く際に使用)
■
炊き込調味料
塩
小さじ1/2
酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
醤油(うすくち)
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
キムチと佃煮を使って炊き込みご飯♪ 下味は薄く、キムチと佃煮の味がしっかり楽しめます。
1.
キムチは1cmくらいの大きさに切り、ねぎは刻んでおく。
2.
米は洗って水を切っておく。
3.
「炊き込み調味料」を混ぜ合わせておく。
4.
炊飯器に洗ったお米、キムチを入れ、水を入れる。(水は「炊き込み調味料」を入れる分だけ少なめに)
5.
「炊き込み調味料」を加えて混ぜたら、あさりの佃煮をのせ、炊く。
6.
炊きあがったら10分蒸らす。
7.
器に盛って、ねぎを散らしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1460667
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