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簡単★菜と玉子のスープ(和風・中華OK)
by かずおカズ
味噌汁より早くできる、関西風上品味スープ。使う野菜により中華にも和風にもなる優れもの。どーにでもアレンジできまーす!
コツ、ポイント
中華風にしたいなら青梗菜+最後にゴマ油少々、和風にしたいなら小松菜等でそのまま。味噌汁や中華の素を使った味に飽きたら是非お試しを! ヒガシマル「うどんスープ」の使い方さえマスターすれば、スープの具は無限大です(^◇^)
材料
(2~3人分)
玉子
1個
青梗菜・小松菜・ほうれん草等
1束
水
適量
ヒガシマルの「うどんスープ」
1~2袋
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けの汁物ができないかと考えて生まれたスープです。
1.
飲みたい分だけ、お湯を沸かす。沸騰したら中火にして、野菜の固い部分(根元に近い部分など)から入れる。
2.
ある程度しんなりしてきたら、弱火にして沸騰しないよう気をつけながらヒガシマルを入れ、残りの野菜を投入。
3.
仕上がり直前に溶き卵を入れて、軽くかきまぜたら完成! 簡単でしょ(^^ゞ
https://cookpad.com/recipe/1460735
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