⁂フィナンシェ⁂

by nyonta

焦がしバターの香りがたまらない～シンプルな材料で極上の美味しさです。配合少し変更しました。

コツ、ポイント

・バターを焦がしすぎないように注意してみてて下さい。

(７～８個分)

フィナンシェ型を新しく買って嬉しくなったので＾＾ｗ

1.	焦がしバターを作る。鍋にバターを入れ中火にかけ、ぶわーっと泡が立ちパチパチしてた音が静かになれば火から下ろす。
2.	茶漉しなどで漉す。焦げた部分はなるべく入れないように。。
3.	ボールに卵白と砂糖を入れ混ぜる。泡立てないようにほぐす感じで。
4.	薄力粉とプードルを合わせてふるい３に入れる。
5.	焦がしバターを入れ混ぜ、生地の出来上がり。
6.	フィナシェ型に入れる。型の８分目位まで。
7.	180℃のオーブンで15~18分焼く。
8.	出来上がりです♬バターの良い香り^^
https://cookpad.com/recipe/1461123