かわいい水玉模様の薄焼き卵
キャラ弁にもどうぞ~♪
コツ、ポイント
卵白は焦げやすいので中火から弱火で。
あまり弱いと卵白が流れて水玉にならないので注意が必要。
フライパンに卵白を落とすときは小さなスプーンを利用
するとよいかも。
1.
卵白を1個分別にとっておき後は水溶き片栗粉と塩少々入れよく混ぜる。火にかけ卵白を適当に落とし濡れ布巾の上に(焦げ防止)
2.
卵白が固まったら卵液をそっと流し入れる。焦げそうになったら濡れ布巾を利用する。(火力をうまく調整すれば布巾なくても可)
3.
水玉模様の茶巾にしてもよいし、オムライスでも~。
https://cookpad.com/recipe/1461314
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