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すごくおいしい!FPで作るハチミツフィナンシェ
by artemis
しっとり&ちょっともっちりなフィナンシェに仕上がりました^^
コツ、ポイント
材料
(8人分)
バター
80g
☆粉糖
80g
☆アーモンドプードル
80g
☆薄力粉
80g
卵白
LL2個分
ハチミツ
卵白と合わせて150gにする
このレシピの生い立ち
シリコンのフィナンシェ型を買いました^^棺桶型の^^使ってみたくて、そしてFPでも作ってみたくてやってみました^^
1.
焦がしバターを作る。バターを中火にかけて溶かし、沸騰したら大きな泡→細かい泡になるのを待つ。ぶわっと細かい泡がふいてきたら火を止めて放置する。
2.
FPに☆を入れ30秒ほど攪拌する。
3.
卵白+はちみつを加えザッザッザッと混ぜる。なじめばOK。
4.
焦がしバターを加え、なじむまで混ぜる。
5.
型に流しやすいように絞り出し袋に入れて30分ほどねかせる。クリスマスシーズンについていた生クリームのおまけをとっておいてこんな時に使います(^^ヾ
6.
型に流し、170度で15~20分焼く。
7.
型のままクーラーで粗熱をとり、アルミホイルをかぶせて一晩おいていただきます^^
8.
ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました^^作ってくださってありがとうございます^^
9.
kenkenmamaさんから嬉しいご報告^^叔父様へのプレゼントとして、他のメンバーさんレシピと共に作って下さったことを日記と「幸せにさせてくれるレシピ達♪Vol’2(ID:180622)」でご紹介いただきました^^ 優しいメッセージもありがとう(T□T
https://cookpad.com/recipe/146179
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