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簡単安い!なすとピーマンのツナ味噌炒め
by 温かいこころ
友達から習いました。時間がないときに便利です
材料
(2人分)
なす
2本
ピーマン
2個
ツナ缶
1缶
■
(合わせ味噌)
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●味噌
大さじ1
●しょうゆ
少々
白ゴマ
少々
サラダ油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
友達から教わりました。なんだか懐かしい味でした。ちゃちゃっと出来て時間がないときに便利です。
1.
なすはヘタを切り落とし縦半分に切りさらに厚さ5㍉の半月切りにする。ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り横に幅5mmに切る
2.
ツナは汁気を切っておく。 合わせ味噌の材料を合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、茄子、ピーマン、ツナを炒め合わせる。
4.
全体が炒められたら、2の合わせ味噌を加え、全体にからめるように炒め合わせる。 器に盛り白ゴマをふる
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