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我が家の定番 なすにんにく
by ののゆう
なす、にんにく、めんつゆの3つでできる簡単 でめちゃおいしい一品です
コツ、ポイント
なすにめんつゆをしみこませると、さらに美味しいのでしばらくフライパンにいれたままおいておき味をなじませます
材料
(3人分)
な す
3本
にんにく
2かけ
めんつゆ
150ml
■
(丼もの用にうすめたもの)
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
なすは、いつもなすみそばかりですが叔母さんのところでにんにく味を食べ大好きに ごはんにも、そうめんやおそばにも合いますよ 熱々でも冷やしてもおいしいでーす
1.
なすは縦半分に切ってから1CMくらいに斜めにスライスして水にさらしてアクをとる にんにくも半分に切ってから薄くスライス
2.
お家で使っている、めんつゆを丼もの用の割合でうすめたものを150ml用意しておく
3.
フライパンに油をひき にんにくを炒め、かおりが出てきたら、さらになすを加えしんなりするまで炒める
4.
(2)でうすめておいためんつゆを入れ一煮立ちさせ 味をなじませたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/1462209
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