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きゅうりともずくの酢の物
by toumon
少し残っていたもずくを使って酢の物に。あんず酢は杏:酢:はちみつ=1:1:1で漬けておいたもの。
材料
きゅうり
2本
もずく
適量
a 杏酢
1/2カップ
a 水
40cc
a しょうゆ
大さじ1/2
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
少しあまったもずくで
1.
もずくは水にさらしてしっかり塩抜きしておく。
2.
きゅうりは薄切りにして分量外の塩で軽く塩もみ。
3.
ボウルにaをあわせておき、2.のきゅうりをさっと洗い水分を絞ったものと1.のもずくをいれる。
4.
仕上げにひねりゴマ。
https://cookpad.com/recipe/1462280
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