アサリを、お味噌汁じゃなくてコンソメスープにして、洋食献立にあうようにしました。仕上げのレモン果汁ですっきり爽やか♪
コツ、ポイント
とっても簡単なので、お味噌汁代わりに作ってくださいね♪ 大人は、仕上げに、粗挽きコショウをふるとおいしいです♪
1.
アサリは塩抜きをして、殻をこすりあわせて、しっかりと洗います。
2.
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰してから10分ほど、弱火で煮込みます。
3.
アサリを入れて、口が開いたらOK.仕上げにBを加え、塩コショウで味を調えます。
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