文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆トマトのさっぱりサラダ☆
by ぐーたらレシピ研究所
ちょっと甘くて コショウのパンチが効いてるドレッシングが トマトとすごく合います♪ おもてなしの1品にも最適です
コツ、ポイント
トマトの皮を剥くことで 食べやすくなります。 トマトの湯剥きするときは、さっと入れて、さっと取り出してください。 ドレッシングの残りは 豆腐のサラダなどにも使えますよ(豆腐にもバツグンに合います)
材料
トマト
適量
玉ねぎのみじん切り
適量
パセリのみじん切り
適量
★ しょう油
100cc
★ 酢
100cc
★ 砂糖
大さじ 2
★ サラダ油
大さじ 2
★ こしょう
小さじ 1
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたトマトサラダ ドレッシングの分量をアレンジしてみました
1.
トマトに包丁で軽く切れ目を入れる ※このほうが湯剥きするとき ラクです※
2.
沸騰した鍋に トマトを投入 湯剥き準備作業 開始 ※長時間入れすぎないでください トマトがドロドロになります※
3.
トマトの皮が剥がれはじめたらボウルに移し、さっと水で 冷やしてから、 皮をむく
4.
トマトを薄く切って お皿に盛り付ける
5.
玉ねぎをみじん切りにして、水にさらしておく
6.
パセリもみじん切りにしておく
7.
★印の調味料を ボウルに入れて 混ぜ合わせる
8.
玉ねぎのみじん切りをよく水切りして トマトのお皿に散らして、パセリも散らして、ドレッシングをかけたら 出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1463368
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.