文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラと卵の炒め物
by o1n9o
あと一品!!でも豚バラと卵しかない・・・ そんなときはこれで決まり。 ご飯がすすむすすむ!!
コツ、ポイント
卵を入れる前に豚から油が出ていなければ少し足して♪ 甘めが好きな人は卵に砂糖を入れるのも◎
材料
(2~3人前)
豚バラ薄切り肉
150g~200g
卵
2~3個
■
※好きな野菜を加えても美味しいです。
■
*卵の調味
・酒
小さじ1
・みりん
小さじ1
・塩
少々
■
*炒め調味
中華あじ
大さじ1程度
オイスターソース
大さじ3程度
コショウ
少々
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
家にある材料でちゃちゃっとできるものとして生まれました♪
1.
豚バラは食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐして調味しておく。
2.
フライパンにごま油をしき、豚バラを炒め火が通ってきたら中華あじ、コショウ、オイスターソースを入れる。
3.
味を見て物足りなければ塩を加える。このあと卵を投入するので少し濃い目でOK.。
4.
卵液を一気に加え、強火でスクランブルエッグの要領で炒める。ある程度炒めたら火を消して余熱でふわふわに仕上げる。
5.
出来上がり♪
6.
*ご飯にのせてどんぶりにしても◎
https://cookpad.com/recipe/1465624
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.