皮もそのまま、チンしてこねるだけでOK^^栄養価も普通のにょっきより高いし、食物繊維も豊富です♪
コツ、ポイント
カボチャは柔らかくなるまで加熱して、滑らかになるまで潰してください^^ソースはクリーム系がよく合います♪
材料
(1人分)
サラダ油(オリーブオイルやバターでも可)
ひと回し
このレシピの生い立ち
最近もちもちした食感にはまってて^^
2.
フォークなどを使ってよく潰し、熱いうちに強力粉を混ぜてこねる。
3.
なめらかになったら、打ち粉をした台の上で細長く伸ばす。
5.
沸騰したたっぷりのお湯(1L以上)に塩小1(分量外)を入れて、浮いてくるまで茹でる。
6.
ゆであがったらざるにとって、サラダ油を絡めておく。
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