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マグロとキムチのサラダ、韓国風
by BMまぐろ
簡単にできるマグロのサラダ! もやしのしゃきしゃき感を残して調理しましょう。 かくし味に味の素を食材に混ぜると最高!
コツ、ポイント
味の素、是非使って見て下さい、簡単に手軽に凄く美味しくなります。
材料
(3人前)
まぐろ
150g
キムチ(既製品でOK)
100g
もやし
100g
レタス(サラダ用の葉なら代用可)
1/3束
韓国のり
2枚
プチトマト
5〜6個
カイワレ大根
少々
ゴマ油
50cc
塩、こしょう
適量
醤油
25cc
レモン汁
30cc
このレシピの生い立ち
残り物と”まぐろ”ささっと食べたいときに最高な、マグロとキムチを使ったシンプルなサラダです。冷蔵庫の残りで作れる簡単な料理です。
1.
マグロは5mmにカット、塩コショウ、ゴマ油で5分~10分間マリネをする。
2.
もやしは1%の塩水で歯ごたえを残して(約1分間)さっと茹で、冷水で冷やす。
3.
レタスは適当にちぎり、冷水に入れ水で戻しておく。 キムチは少し小さめにカットしておく
4.
ボウルに水を切ったレタスを入れ、塩、コショウ、ゴマ油、レモン汁を入れ、混ぜ合わせてお皿に盛る。
5.
4の上にマグロ、カットしたキムチをボウルで合わせ盛る。
6.
もやしについても塩、コショウ、ゴマ油を入れ混ぜ合わせキムチの上に盛りつけ、上から醤油を全体にかける。
7.
盛りつけたお皿の上にプチトマト、韓国のりを小さく切って散らす。
8.
カイワレ大根を飾り完成!!
https://cookpad.com/recipe/1466600
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