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Crunchy☆オニオンリング
by Hoink
冷めてもカリッとおいしいのは、アレが入ってるから♪おやつやおつまみに、持ち寄りにも重宝します。
コツ、ポイント
じゃがいもの水分量によって水の量を調節、またはすりおろした後に軽く水分を絞ってつけだねに加えて下さい。タネをホイッパーなどですくい上げてさらっと落ちるぐらいで大丈夫です。
材料
(作りやすい分量)
たまねぎ
大1個
*小麦粉
大さじ3
*コーンスターチ 又は片栗粉
大さじ3
*すりおろしたジャガイモ
大さじ3
*水
大さじ5(75cc)
*カイエンペッパー
小さじ1/4
*塩
小さじ1/3
パン粉
1カップほど
サラダ油(揚げ用)
適量
このレシピの生い立ち
もともとは海外のレシピサイトで見つけたものですが、分量を簡単に、かつ味つけは自分好みになっています。
1.
じゃがいもはすりおろす。 たまねぎは1cm幅の輪切りにし、一枚づつはがす。
2.
*を全部混ぜて、トロッとしたつけだねを作る。
3.
バラバラにしたたまねぎを2のつけだねにくぐらせ、パン粉をつける。
4.
中火~やや強火で、最初はあまり触らず途中一度だけ上下を返してキツネ色に揚げる。
5.
できあがり! 子供にはケチャマヨのディップ、大人にはマヨ+ヨーグルトにチリパウダーを混ぜたディップはいかがですか?
https://cookpad.com/recipe/1466602
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