玉かぶがおいしくてお安い季節ですね。
生ハム・キュウリと合わせて
さっぱりサラダでどうぞ。
コツ、ポイント
生ハムではなくふつーのハムでもおいしくできます。
1.
玉かぶは洗って、茎も1㎝ぐらいつけて、丁寧に皮をむき
8等分のくし形切りにする。
茎と身の境は砂など汚れているので特に丁寧に。
2.
生ハムも、かぶと同じような大きさに切る。
キュウリは薄切り。
3.
酢・サラダ油・塩・こしょう
砂糖を合わせ、1,2の野菜とハムをあわせ冷蔵庫で30分くらい寝かせて器に盛って召し上がれ。
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