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ひじきとツナのピリ辛パスタ
by まもる
ひじきとツナを使ってヘルシーなんですが、オイスターソースと豆板醤 で、パンチの効いた後を引くパスタです。 緑の野菜もたくさん入れました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ツナ缶
1缶
ひじき
1缶(缶詰)
ブロッコリー
1株
アスパラ
1把
エリンギ
1パック
パスタ
1袋(約400㌘)のもの
オイスターソース
大さじ2
豆板醤
小さじ1から2
醤油
大さじ2
塩・こしょう
適量
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きな我が家ですが、 子どもたちが緑の野菜や、ヒジキを煮物以外で なかなか食べないので、 大好きなツナ、パスタと合わせたら食べてくれるかな、と思いつきで作ったレシピです。
1.
お湯をたっぷり沸かす。塩を入れ、最初にこのお湯でブロッコリー、アスパラをさっとゆでておく。その後パスタ投入。
2.
フライパンにみじん切りのにんにくを炒め、薄切りにしたエリンギ、ひじき、ツナといため、ブロッコリー、アスパラと順にいため、オイスターソース、豆板醤、しょうゆで味を付ける。
3.
ゆであがったパスタを2のフライパンによく水を切って入れ、 混ぜる。味を見て塩・こしょうで味を整える。で、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/14668
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