サラダ油で作るココアクッキー♪
油分控えめでも、サックサクの仕上がり♡
コツ、ポイント
水の量は、自分の扱いやすい生地の固さになるよう入れてください。
時間があれば、型抜き前に冷凍5分寝かせると、更に扱いやすいです。
水入れすぎたかな・・生地がベタつく時は、一度、手をキレイに洗うと
くっ付かなくなると思います(^-^)
1.
薄力粉~ココアまでボールに入れ、
スプーンで
混ぜておく。
2.
サラダ油・水を入れ混ぜて、まとめる。
水は20g~様子を見てベタつかない程度に。
22~23gが
いい感じかな。
3.
予熱180度
ラップで挟んで
2~3mmに伸ばし型抜きして天板に並べる。
4.
180度で15分程焼いて完成。
やわらかければ、
焼き時間追加で。
しっかり水分を
飛ばしてね。
https://cookpad.com/recipe/1466978
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