しっとりソフトに仕上がりました!
次の日でもソフト感は保持。
手でちぎって丸くするので、型入らずです♪
コツ、ポイント
★牛乳NGの場合は、豆乳や水でもOK。卵がNGの場合は、代わりに水分を多めに。
このレシピの生い立ち
思った以上に柔らかくなってびっくり!
1.
バターは冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。
2.
ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
3.
溶いた卵と牛乳を加え、しっかりと混ぜ合わせます。
4.
生おからとふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加え、ひとまとめになるよう捏ねます。
5.
【4】の生地を半分にして、片方には白ごまを加え捏ねて混ぜます。
7.
【5】を手でちぎって丸くし、直径5cmほどになるよう手で軽く押して、平たくします。(それを24枚作ります。)
8.
天板にクッキングシートを敷き、【7】を並べ焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1467069
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