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ひんやりとろ~り スープ”で”うどん
by はとぽっぽん
暑い夏にも食べたくなる、ひんやりとろ~っとしたうどんです!
コツ、ポイント
①スープそのものは熱湯をかけるだけでも溶けるけど、水溶き片栗粉を加えたあと、一旦軽く加熱した方がいいんで、最初から鍋で作ってしまうと楽ぅ~(≡^∇^≡) ②キャベツは他の野菜でもOKです!
材料
スープ”で”うどん
1人前
水
300~400cc
水溶き片栗粉
適量
キャベツ(他の野菜でもOK)
80g
このレシピの生い立ち
はりま製麺株式会社さんの「スープ”で”うどん」は冷たくても美味しい!
1.
鍋に水を入れ、沸騰したらスープ”で”うどんのスープを入れる。
2.
水溶き片栗粉を加えて、好みのかたさのトロミをつける。
3.
冷蔵庫で冷しておく。
4.
麺を茹で、冷水でしめる。
5.
皿に盛り付け、千切りキャベツをのせ、冷しておいたスープをかけたら完成。
6.
スープ”で”うどんのスープは、こういう形のフリーズドライスープになってるぞ~(≧∀≦)/
https://cookpad.com/recipe/1467271
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