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カツオのタタキ
by Imada_m
今が旬のカツオのタタキ☆ゴマ油でアレンジ
コツ、ポイント
温めたゴマ油をかけるとジュワッと音がしておいしそう!
材料
(2人前)
カツオ(タタキ用)
1柵
ショウガ
すりおろし
ポン酢
適量
ゴマ油
大さじ2
ミョウガ
1個
タマネギ
1/8個
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを元に、薬味を沢山増やして我が家風にしました。薬味は多めが華やかで良いです。 23.6.11
1.
カツオの柵を1センチ幅に切る。 タマネギ、ミョウガ、大葉は千切り。
2.
ショウガすりおろしにポン酢を入れる。
3.
カツオのタタキを皿に盛り、タマネギ、ミョウガを乗せる。
4.
ショウガポン酢を回しかける。
5.
ゴマ油をフライパンで温め、上からかける。
6.
最後に大葉をのせる。 出来上がり(^ ^)
https://cookpad.com/recipe/1467567
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